Pavo Delicatessen Bearfields

Bearfields de Londres es una marca histórica con una herencia que se remonta a 1906, cuando Frederick Bearfield estableció por primera vez el negocio en el Este de Londres. Durante más de un siglo, la empresa funcionó como un negocio familiar que abarca múltiples generaciones, especializándose en la producción de jamones de alta calidad. La marca es muy valorada por sus métodos tradicionales y recientemente ha ganado atención por su gama 'Delicatessen Familiar', que se centra en productos elaborados sin nitritos ni conservantes artificiales.

En diciembre de 2021, la marca experimentó un cambio significativo de propiedad cuando fue adquirida por el grupo alimentario irlandés O'Brien Fine Foods. Esta adquisición estratégica permitió a la empresa con sede en Dublín expandir su presencia en el mercado del Reino Unido. A pesar del cambio en la propiedad final, la producción sigue centrada en el Reino Unido, específicamente en las instalaciones de la marca en el Este de Londres, en las que los nuevos propietarios han continuado invirtiendo para apoyar el crecimiento y la distribución local a grandes minoristas y al sector de la hospitalidad.