Il Convento Limoncello di Sorrento

Il Convento Limoncello es un auténtico licor de limón italiano producido por la familia Pollio. La instalación de producción se encuentra en Massa Lubrense, cerca de Sorrento, Italia, en los terrenos de un antiguo monasterio del siglo XIV. La marca está profundamente arraigada en las tradiciones de la Península de Sorrento, utilizando una variedad específica de limón conocida como 'Ovale di Sorrento' (Indicación Geográfica Protegida - IGP).

La fabricación se realiza exclusivamente en Italia, donde las cáscaras de limón se infusionan en alcohol puro de acuerdo con recetas familiares tradicionales. La marca es de propiedad independiente de la familia Pollio, que gestiona tanto el cultivo agrícola de los limones como el proceso de destilación. Esta integración vertical garantiza la calidad y autenticidad del producto desde el huerto hasta la botella, representando un ejemplo clásico de la producción de espíritus artesanales italianos.