Queso Old Amsterdam

Old Amsterdam es una marca de queso premium holandesa conocida por su perfil de Gouda maduro y añejado. A diferencia del Gouda tradicional, que se categoriza por edad, Old Amsterdam es un producto de marca específico desarrollado para ofrecer una textura cristalina distintiva y un perfil de sabor robusto y a nuez. Es un representante quintesencial de la artesanía láctea holandesa, producido principalmente en los Países Bajos utilizando técnicas tradicionales de maduración.

La marca ha permanecido como una entidad familiar desde su creación, manteniendo su herencia mientras se expande a mercados internacionales. Es fabricada por Westland Kaas Export B.V., una empresa con una larga historia en la industria del queso holandés. La identidad de la marca está profundamente enraizada en la cultura de Ámsterdam, a pesar de ser distribuida globalmente en más de 60 países. Su estructura de propiedad asegura que el proceso de maduración tradicional y las cultivos iniciadores secretos se mantengan consistentes a lo largo de su línea de productos.