Jamón Serrano Mercadona

El Jamón Serrano de Mercadona es un producto de marca blanca ofrecido por el gigante de los supermercados españoles Mercadona. El producto proviene de los métodos tradicionales de curación españoles, específicamente el jamón serrano, que es un elemento básico de la gastronomía mediterránea. La producción suele implicar la salazón y el secado al aire de las patas de cerdo en condiciones frescas y secas para desarrollar su sabor y textura característicos. Mercadona se abastece de estos productos a través de productores cárnicos locales especializados en España, como Incarlopsa o Casa Tarradellas, lo que garantiza que la fabricación permanezca dentro de España. Como marca propia, aunque la marca pertenece a Mercadona, la producción final suele apoyar a diversas entidades agrícolas locales en diferentes regiones españolas. Mercadona es una cadena de distribución multinacional española de propiedad familiar fundada por Francisco Roig Ballester y dirigida actualmente por Juan Roig, con sede en Tavernes Blanques, Valencia.