La Molisana Maccheroni N°37 pasta

La Molisana es un fabricante histórico de pasta italiana que encarna la auténtica tradición culinaria de la región de Molise. Fundada en 1912 por la familia Carlone, la marca ha crecido hasta convertirse en uno de los principales productores de pasta de Italia, siendo particularmente conocida por su uso de troqueles cortados en bronce y trigo duro de alta proteína.

La identidad de la marca está profundamente arraigada en su geografía local, utilizando las excepcionales fuentes de agua pura de los montes Matese y su propio molino integrado. En 2011, la compañía fue adquirida por la familia Ferro (Fratelli Ferro), que revitalizó la marca mientras mantenía su compromiso con una cadena de suministro 100% italiana. Cada paso de la producción, desde la molienda del grano hasta el embalaje final, se realiza en sus instalaciones en Campobasso, Italia, asegurando una trazabilidad completa y un control de calidad.