Rizzoli Le Marinate filetes de anchoa con aceite de cítricos

Rizzoli Emanuelli es una de las compañías de pescado enlatado más antiguas y prestigiosas de Italia, fundada en Parma en 1906. La marca es reconocida por su artesanía tradicional, particularmente por sus métodos de procesamiento 'artesanales' como se observa en el embalaje. Estos filetes de anchoa específicos provienen del Mar Cantábrico, conocido por producir anchoas de alta calidad y carnosas, y son procesados de acuerdo con las tradiciones históricas de conservas italianas.

Mientras que las materias primas (anchoas) tienen su origen en la costa cantábrica (norte de España/Mar de Bayona), el procesamiento final, la aromatización con aceite de cítricos y el envasado se llevan a cabo principalmente en Italia. La marca sigue siendo de propiedad privada de la familia fundadora Rizzoli, manteniendo su identidad como un negocio familiar italiano premium, con un enfoque en la sostenibilidad y las técnicas tradicionales, como lo demuestra la certificación MSC en la etiqueta.