Merlo Coffee

Merlo Coffee es una destacada marca de café y tostadero australiano fundada por Dean Merlo en 1991. El origen de la marca está ligado a la larga historia de la familia Merlo en la industria de la hospitalidad, comenzando con el padre de Dean, Gino Merlo, quien emigró de Italia y abrió uno de los primeros bares de espresso de Australia en la década de 1950.

La empresa opera como un negocio verticalmente integrado, manejando todo, desde la obtención de granos verdes crudos hasta el tostado artesanal en instalaciones ubicadas en Australia. Merlo es especialmente famoso por su concepto de 'torrefazione' (casa de tostado), donde el café se tuesta diariamente para asegurar la máxima frescura tanto para sus propias cafeterías como para sus socios mayoristas.

Hoy en día, Merlo Coffee sigue siendo una entidad independiente, familiar y australiana. Se ha convertido en una poderosa empresa regional con numerosas ubicaciones minoristas en Queensland y una sólida presencia en línea que entrega productos a nivel global, al mismo tiempo que mantiene sus operaciones y sede en Fortitude Valley, Brisbane.