Queso crema untar Philadelphia Light

Philadelphia es una de las marcas de queso crema más icónicas del mundo, originalmente creada en 1872 por William Lawrence en Nueva York. A pesar de su nombre, la marca nunca se produjo en Filadelfia; fue nombrada así para capitalizar la reputación de la ciudad por sus productos lácteos de alta calidad en ese momento. La marca fue comprada más tarde por la Phenix Cheese Company y se fusionó con Kraft en 1928.

Hoy en día, la propiedad de Philadelphia se divide entre dos gigantes alimentarios globales. En América del Norte (EE. UU. y Canadá), la marca es propiedad y está operada por Kraft Heinz Company. Sin embargo, para el mercado internacional, incluyendo Europa e Italia, la marca es propiedad de Mondelēz International. Esta división ocurrió cuando Kraft Foods Inc. se dividió en dos entidades separadas en 2012.

La fabricación para el mercado europeo se lleva a cabo en varias ubicaciones para asegurar la frescura. Las principales instalaciones de producción se encuentran en Alemania (Fallingbostel) y Francia, que suministran a la mayoría de los minoristas europeos, incluidos los de Italia. El producto que se ve aquí es la versión 'Light', específicamente adaptada para el mercado italiano con etiquetado que destaca una reducción del 40% en grasas en comparación con la versión original.