Cucina Aceto Balsamico di Modena I.G.P.

Cucina Aceto Balsamico di Modena I.G.P. es un vinagre balsámico tradicional de Modena, que lleva el estatus de 'Indicazione Geografica Protetta' (IGP), asegurando que se produzca en la región de Modena, Italia, de acuerdo con estándares de calidad específicos. La marca Cucina es una marca de etiqueta privada asociada principalmente con el minorista alemán de descuento ALDI.

Históricamente, la marca se desarrolló para proporcionar ingredientes inspirados en el Mediterráneo a los consumidores europeos. Mientras que el vinagre es producido por auténticos fabricantes italianos para cumplir con los requisitos de IGP, la marca en sí es gestionada por ALDI. ALDI se divide en dos compañías independientes: ALDI Nord y ALDI Süd. Dependiendo de la región específica en Alemania, la marca es propiedad y distribuida por la entidad ALDI respectiva. Ambas compañías tienen su sede en Alemania y continúan siendo propiedad de las fundaciones de la familia Albrecht.