Wawel Gorzka 64% de cacao con cáscara de naranja

Wawel es una de las marcas de confitería más emblemáticas de Polonia, con una historia que se remonta a 1898, cuando Adam Piasecki fundó su primer taller de confitería en Cracovia. La marca creció significativamente durante el siglo XX, fusionándose con otros fabricantes locales como Pischinger y las operaciones polacas de Suchard en 1951 para formar la Planta de Confitería Wawel. Hoy en día, toda la producción está centralizada en una instalación moderna en Dobczyce, Polonia, que se abrió en 2006.

Aunque Wawel sigue siendo una marca esencialmente polaca y está cotizada en la Bolsa de Valores de Varsovia (WSE: WWL), su estructura de propiedad tiene una dimensión internacional. Desde 2007, la empresa familiar alemana Hosta International AG, con sede en Münchenstein, Suiza, ha sido el accionista mayoritario, poseyendo actualmente aproximadamente el 52.13% de las acciones de la empresa. Esta asociación ha permitido a Wawel mantener sus recetas tradicionales, como la serie de chocolate negro 'Gorzka', mientras aprovecha la distribución global y los estándares modernos de producción.