Kühne Grünkohl nach Oldenburger Art

Kühne Grünkohl nach Oldenburger Art es una especialidad alemana tradicional que consiste en col rizada lista para servir, preparada según una receta clásica de Oldenburg. La marca, Kühne, tiene sus orígenes en 1722 en Berlín, cuando Johann Daniel Epinius fundó una pequeña destilería de vinagre. En 1832, Carl Ernst Wilhelm Kühne se hizo cargo del negocio, dando a la empresa su nombre actual y estableciéndola como una entidad manufacturera industrial.

Hoy en día, Carl Kühne KG es uno de los mayores productores de vinagre y alimentos en conserva en Europa. La empresa sigue siendo de propiedad familiar, con sede en Hamburgo, Alemania. La producción se centra principalmente en Alemania en varios sitios como Berlín, Cuxhaven y Hamm, aunque el grupo también opera instalaciones en Francia y Turquía para servir a su red de distribución global que abarca más de 50 países.