Vino Benevento Allegro Novello

El Vino Benevento Allegro Novello es un vino italiano distintivo producido por La Vinicola del Titerno, una bodega situada en la región de Campania, específicamente en Massa di Faicchio cerca de Benevento. Este producto en particular se clasifica como un vino 'Novello', que es el equivalente italiano del Beaujolais Nouveau de Francia. Se lanza poco después de la cosecha para ser consumido joven, caracterizándose típicamente por su perfil fresco y afrutado.

El vino se produce bajo la designación 'Benevento IGT' (Indicazione Geografica Protetta), asegurando su procedencia geográfica. Se elabora principalmente a partir de variedades de uva regionales como Sangiovese, Barbera del Sannio y Aglianico utilizando la maceración carbónica, una técnica en la que se fermentan racimos enteros de uvas en un ambiente rico en dióxido de carbono para realzar los aromas florales y afrutados mientras se mantienen bajos los taninos.

La propiedad de la marca reside en la familia Di Leone, que ha operado La Vinicola del Titerno durante generaciones. La compañía sigue siendo una entidad familiar enfocada en combinar la viticultura tradicional con técnicas modernas de vinificación para resaltar el terroir único de la zona de Sannio.