Queso Cheer

El queso Cheer es una marca australiana prominente de queso cheddar, conocida por su larga historia y amplia variedad de tipos, desde Colby suave hasta mezclas vintage. Durante más de 85 años, la marca fue conocida como 'Coon Cheese', nombrada así en honor al quesero estadounidense Edward William Coon, quien patentó un proceso de maduración único. En julio de 2021, la marca pasó por un importante cambio de imagen a 'Cheer' para alinearse con los valores sociales modernos y asegurar una cultura de inclusión, después de que el nombre original fue objeto de escrutinio por sus connotaciones raciales.

El producto se fabrica principalmente en la planta de Warrnambool Cheese and Butter en Allansford, Victoria. Esta instalación ha sido central en la producción de la marca durante décadas, utilizando leche de los productores lácteos australianos. Hoy, la marca es propiedad de Saputo Inc., un gigante lácteo global con sede en Canadá, que adquirió el negocio a través de su filial australiana.