Les Fayes Le Fromage Blanc des Limousins

Les Fayes es una prestigiosa marca láctea regional que tiene su origen en la región de Limousin en Francia. En concreto, la 'Laiterie des Fayes' fue establecida cerca de Limoges y ha construido su reputación en la recolección local de leche de las granjas de Limousin y en procesos de fabricación tradicionales desde mediados del siglo XX.

La marca es actualmente propiedad del grupo cooperativo Terra Lacta, tras una fusión que integró la Laiterie des Fayes en una red más amplia de productores lácteos franceses. Esta estructura de propiedad garantiza que la marca mantenga su compromiso con el abastecimiento local y los estándares agrícolas franceses. La fabricación de este específico Fromage Blanc permanece centrada en el departamento de Haute-Vienne en Francia, enfatizando su identidad de 'Hecho en Limousin'.