Salsa Picante de Chile Sriracha de Melinda's

Melinda's es una marca pionera en la industria de salsas picantes artesanales, reconocida por ser la primera en introducir salsas a base de habanero en el mercado americano. La marca fue establecida originalmente en Belice en 1989 por los hermanos Figueroa, utilizando chiles cultivados en una granja local de propiedad de Marie Sharp. Tras una disputa legal sobre la marca registrada, la propiedad de la marca se trasladó a la empresa de los hermanos Figueroa, y la producción se mudó fuera de Belice.

Hoy en día, Melinda's tiene su sede en Irving, Texas, y opera bajo Melinda's Foods, LLC. La mayoría de sus salsas, incluida esta variante Sriracha, se fabrican en Colombia para aprovechar la producción agrícola fresca de alta calidad y el cultivo regional de chiles. La marca es celebrada por su filosofía 'fresco primero', enfocándose en el perfil de sabor de los chiles en lugar de solo en el picante. Sigue siendo una entidad de propiedad privada de sus fundadores americanos originales.