Larsen Sherry Sill

Larsen es una marca bien establecida que se especializa en productos de mar premium, particularmente en pescados conservados como el arenque (Sill) y la trucha. Fundada originalmente en Alemania, la marca ha construido una reputación por sus delicias nórdicas de alta calidad. El Sherry Sill que se presenta en la imagen es un ejemplo clásico de su gama de especialidades, consistente en arenque en escabeche en un marinado con sabor.

Comenzando como un negocio familiar en el norte de Alemania (Bremerhaven/Harrislee), Larsen fue eventualmente integrada en el grupo escandinavo con sede en Suiza, Orkla. Sin embargo, tras reestructuraciones estratégicas en la década de 2020, la marca Larsen y sus instalaciones de producción en Harrislee fueron adquiridas por el gigante de mariscos islandés Samherji a través de su subsidiaria Icefresh. Hoy en día, los productos se fabrican principalmente en Alemania, continuando con la larga tradición de la marca en la región bajo la propiedad de una de las empresas pesqueras más grandes de Europa.