La Molisana Mezzi Rigatoni pasta

La Molisana es una marca italiana histórica que se especializa en la producción de pasta de alta calidad hecha de trigo duro. Fundada en 1912 en Campobasso, Molise, ha evolucionado de un pequeño taller artesanal a uno de los principales exportadores de pasta en Italia. La marca es conocida por su cadena de suministro integrada, utilizando trigo duro italiano de origen local, descascarado a la piedra para preservar sus propiedades nutritivas, y agua de montaña del macizo de Matese.

En 2011, tras un período de dificultades financieras, la marca fue adquirida por la familia Ferro, una dinastía de molineros con más de un siglo de experiencia. Esta adquisición permitió a la empresa controlar todo el proceso de producción, desde la selección del grano hasta la pasta seca final. Hoy en día, La Molisana sigue siendo una empresa italiana de propiedad privada bajo el liderazgo de la familia Ferro, manteniendo su sede y sus instalaciones de fabricación principalmente en Campobasso, Italia.