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Nordsø Bitter es un clásico licor amargo danés, inspirado originalmente en el Mar del Norte y la industria del petróleo, lo cual se refleja en su icónica etiqueta que presenta plataformas petroleras. Fue creado en la década de 1980 por la destilería danesa Spritfabrikken Danmark, que tiene su sede en Kolding.
La receta es conocida por su sabor distintivo a regaliz combinado con varias hierbas y especias. En 2024, Spritfabrikken Danmark fue adquirida por el grupo de licores holandés Royal Dirkzwager (que ahora forma parte de una mayor conglomerado de licores), asegurando que la marca siga perteneciendo a un portafolio especializado europeo de bebidas, al mismo tiempo que mantiene su fuerte identidad danesa y producción local en Jutlandia.
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