Café Illy

Illycaffè es una marca de café italiana premium sinónima de espresso de alta calidad. Fundada en 1933 por Francesco Illy en Trieste, Italia, la empresa revolucionó la industria con la invención de la 'illetta', el precursor de las máquinas de espresso modernas, y un sistema de empaquetado presurizado patentado que preserva el aroma y frescura del café durante el envío.

Hoy en día, Illy sigue siendo un líder global en el segmento del café de lujo. Aunque la marca ha expandido su alcance a más de 140 países, su producción permanece profundamente enraizada en su ciudad natal de Trieste, donde se tuesta y empaqueta su mezcla única de café 100% Arábica. La empresa se caracteriza por su compromiso con la sostenibilidad y las relaciones de comercio directo con los cultivadores de café, en lugar de la adquisición de productos básicos tradicional.

La propiedad de la marca sigue siendo principalmente de la familia Illy. Un hito significativo en su historia corporativa ocurrió recientemente cuando la empresa holding de propiedad familiar, Gruppo Illy, vendió una participación minoritaria a la firma de inversión estadounidense Rhône Capital para impulsar su expansión global. Sin embargo, la familia fundadora mantiene el control mayoritario y continúa gestionando el legado y las operaciones de la marca desde Italia.