Sperlari Dolce Carbone

El Dolce Carbone es un dulce italiano tradicional, a menudo asociado con la festividad de la Epifanía, producido por la reconocida empresa de confitería Sperlari. El producto es esencialmente 'carbón dulce', un caramelo crujiente a base de azúcar que imita la apariencia del carbón.

Con raíces históricas en Cremona, Italia, donde Enea Sperlari fundó la empresa en 1836, la marca ha permanecido como un ícono de la fabricación de caramelos italianos. A lo largo de las décadas, la propiedad ha pasado por varios grupos internacionales, incluyendo Heinz y Leaf. Sin embargo, en 2017, la marca volvió a estar bajo la mayoría de la gestión europea cuando fue adquirida por el grupo Katjes International. La mayor parte de la producción de las líneas de confitería principales de Sperlari continúa realizándose en Italia, preservando su herencia y experiencia en la fabricación local.