Mills Kaviar spread

Mills Kaviar es un producto alimenticio que representa de manera quintessential la gastronomía noruega, ampliamente considerado como un elemento básico en los desayunos y almuerzos nórdicos. Lanzado por primera vez en 1952, esta crema de huevas de bacalao ahumadas se elabora utilizando huevas de bacalao atlántico capturadas en las frías aguas de la costa noruega. El proceso de producción implica salado con azúcar y ahumado ligeramente las huevas sobre madera de haya para lograr su perfil de sabor distintivo, que combina notas saladas y dulces.

El producto se fabrican en Noruega, específicamente en la planta de producción de Mills en Drammen. Como marca, Mills ha permanecido profundamente arraigada en su país de origen, manteniendo una fuerte conexión cultural con las tradiciones alimentarias noruegas durante más de medio siglo. Es una de las marcas de consumo más reconocidas en Noruega, sinónimo de cremas de alta calidad y margarinas.

Mills AS es el propietario último de la marca. Es un grupo alimentario noruego de propiedad familiar, gestionado por la empresa Agra (Agra AS). A diferencia de muchas marcas alimentarias que han sido adquiridas por conglomerados globales, Mills sigue bajo propiedad y gestión noruegas, centrándose predominantemente en el mercado escandinavo.