JOZO Light Zout (Sal Light)

JOZO es una de las marcas de sal más reconocidas en los Países Bajos, con una historia que se remonta a 1929. El nombre 'JOZO' significa 'Jodium Zout' (Sal yodada), lo que marca su origen como iniciativa enfocada en la salud para prevenir la deficiencia de yodo en la población holandesa. Esta variante específica 'Light' contiene un 70% menos de sodio al reemplazarlo con potasio, dirigido a consumidores que cuidan su salud.

La sal se obtiene generalmente del Mar Zechstein, una antigua fuente subterránea ubicada en el noroeste de Europa, particularmente de las capas de sal debajo de los Países Bajos. Hoy en día, la marca es propiedad del Salins Group (Compagnie des Salins du Midi et des Salines de l'Est), un importante productor de sal en Europa. Los procesos de producción permanecen profundamente arraigados en la historia industrial holandesa, manteniendo altos estándares tanto de sabor como de valor nutricional.