Cerveza Berg Original Hell

Berg Original Hell es una lager alemana tradicional producida por la Berg Brauerei Ulrich Zimmermann, ubicada en Ehingen (Berg), Alemania. Esta cervecería familiar tiene sus orígenes en 1466 y ha estado en manos de la familia Zimmermann desde 1848.

El 'Original Hell' es conocido por su proceso de producción específico llamado 'Bottichgärung' (fermentación en tinas abiertas), que es un método tradicional que muchas cervecerías industriales modernas han abandonado. Este proceso de fermentación lento y cuidadoso contribuye al carácter distintivo de la cerveza y a su suave acabado.

Hoy en día, la cervecería sigue siendo un negocio familiar e independiente dirigido por la familia Ulrich Zimmermann. Opera con un fuerte enfoque en la regionalidad, obteniendo materias primas como malta y lúpulo de la región local de Suabia. La cervecería es un miembro prominente de la asociación 'Die Freien Brauer', destacando su compromiso con la propiedad independiente y los estándares de elaboración artesanal.