Pasta Ditali Rigati La Molisana

La Molisana es una marca histórica italiana de pasta fundada en 1912 por la familia Carlone en Campobasso, Molise. La compañía es reconocida por utilizar trigo duro 100% italiano y agua de montaña, así como por su proceso de extrusión con molde de bronce que le da a la pasta una textura rugosa perfecta para retener salsas.

Después de enfrentar dificultades financieras a principios del siglo XXI, la marca fue adquirida en 2011 por la familia Ferro (Fratelli Ferro), que posee un negocio de molinería de larga data. Esta adquisición creó una cadena de suministro integrada donde la empresa controla todo, desde la selección del grano hasta la producción final de la pasta. Hoy en día, La Molisana sigue siendo uno de los principales exportadores de pasta a nivel mundial, manteniendo su sede y sus instalaciones de producción en Campobasso, Italia.