Queso Galbani Provolone Valpadana DOP Dolce

El Galbani Provolone Valpadana DOP Dolce es un queso tradicional italiano producido bajo las regulaciones de Denominación de Origen Protegida (DOP), lo que exige que se produzca en regiones específicas del norte de Italia utilizando métodos tradicionales. La marca Galbani fue fundada en 1882 por Egidio Galbani en Melzo, Italia. Inicialmente una pequeña empresa familiar, se convirtió en el principal productor de queso de Italia.

En 2006, Galbani fue adquirida por el gigante lácteo multinacional francés Groupe Lactalis. Hoy en día, aunque la fabricación permanece arraigada en Italia para preservar el estatus de DOP y la calidad auténtica, la propiedad final de la marca reside en la familia Besnier a través de Groupe Lactalis, con sede en Laval, Francia. El producto se distribuye globalmente, a menudo a través de filiales locales de Lactalis.