Wieninger Backhefe levadura fresca

Wieninger Backhefe es una levadura fresca tradicional para hornear, que se vende principalmente en el mercado alemán. La marca tiene sus raíces en Passau, Alemania, donde fue fundada por la familia Wieninger en 1865. Durante más de un siglo, F.X. Wieninger GmbH & Co. KG operó como un especialista independiente en la producción de levadura.

En años recientes, la marca se ha convertido en parte del portafolio de Lallemand Inc., un líder global en la producción de levaduras y bacterias. Aunque el corazón histórico de la marca se encuentra en Baja Baviera, la producción y distribución moderna son gestionadas bajo el paraguas de las divisiones especializadas en repostería de Lallemand, como Lallemand-DHW. El producto está ampliamente disponible en cadenas minoristas alemanas como REWE y es reconocido por su consistencia en la fermentación de masa.