Eldorado Risotto es un producto alimenticio básico que presenta arroz arborio o de grano redondo, específicamente diseñado para el mercado escandinavo. La marca, Eldorado, fue establecida originalmente en Suecia en 1969 como la primera marca de etiqueta privada de descuento del país, destinada a proporcionar esenciales de alta calidad a precios más bajos mediante compras a gran volumen.

Aunque la marca en sí es de origen sueco, el arroz para este producto específico se obtiene y produce típicamente en Italia, que es el corazón de la cultivación del arroz para risotto a nivel mundial. En el mercado escandinavo, particularmente en Noruega y Suecia, Eldorado es una marca de etiqueta privada prominente, propiedad y gestionada por grandes grupos de retail.

En Suecia, la marca es propiedad de Axfood AB, mientras que en Noruega, es distribuida y comercializada por Unil AS, que es una subsidiaria de NorgesGruppen ASA. Esta presencia en dos mercados la convierte en una marca reconocida y económica en toda Europa del Norte, manteniendo una reputación de fiabilidad y valor.