Gallo Vinagre Balsâmico de Modena

Gallo es una marca icónica portuguesa fundada en 1919 por Victor Guedes en Abrantes, Portugal. Aunque la marca es conocida por sus aceites de oliva premium, ha expandido su portafolio para incluir vinagres especializados, salsas y aceitunas.

El Vinagre Balsámico de Módena de Gallo se produce específicamente en Italia para cumplir con las estrictas regulaciones de Indicación Geográfica Protegida (PGI/IGP), que exigen que el auténtico vinagre balsámico de Módena debe ser producido y madurado dentro de las regiones de Módena o Reggio Emilia utilizando métodos tradicionales y variedades específicas de uva.

Hoy, la marca Gallo es gestionada por Gallo Worldwide, una empresa conjunta entre la multinacional británico-neerlandesa Unilever y el grupo portugués Jerónimo Martins. Esta asociación, establecida alrededor de 2009, combina el patrimonio local con la experiencia en distribución global, convirtiendo a Gallo en la marca de aceite de oliva portuguesa más importante a nivel mundial.