Salsa de soja Lima Tamari Less Salt

Lima Tamari Less Salt es una salsa de soja orgánica y sin gluten de alta calidad, que se caracteriza por su rico sabor umami y una reducción significativa de sodio. La marca fue fundada en 1957 por Pierre Gevaert en Bélgica, inspirado por George Ohsawa y la filosofía macrobiótica. La identidad de la marca está profundamente arraigada en la armonía del Yin y el Yang, lo que se refleja en su compromiso con los alimentos de origen vegetal y mínimamente procesados.

Aunque la marca es belga, sus salsas Tamari se fabrican tradicionalmente en Japón utilizando métodos artesanales. La producción implica un largo proceso de fermentación (normalmente de 6 a 8 meses) de granos de soja puros, garantizando un sabor auténtico que cumple con los estándares de calidad japoneses. Esta versión específica 'Less Salt' está diseñada para satisfacer las preferencias nutricionales modernas sin sacrificar los sabores profundos y complejos del Tamari tradicional.

Hoy en día, Lima forma parte de Hain Celestial Group, una empresa estadounidense líder en productos orgánicos y naturales. La marca sigue operando con un enfoque en alternativas alimentarias sostenibles y saludables, manteniendo su filosofía original mientras se distribuye globalmente como un producto básico en dietas macrobióticas y saludables.