Mammen Hytteost

Mammen Hytteost es un requesón alto en proteínas producido por la empresa lechera familiar danesa, Mammen Mejerierne A/S. La marca fue establecida en 1953 en el pueblo de Mammen, Dinamarca, donde continúa operando su sede hasta el día de hoy.

El producto se fabrica exclusivamente en Dinamarca utilizando leche de granjas locales danesas. Mammen Mejerierne es notablemente la única empresa láctea que produce requesón a partir de leche 100% danesa dentro de Dinamarca. La empresa es actualmente propiedad y está gestionada por las segundas y terceras generaciones de la familia Staunsbæk, específicamente Lars y Peter Staunsbæk. A lo largo de las décadas, ha crecido hasta convertirse en uno de los mayores lácteos privados de Dinamarca, distribuyendo sus productos a través de importantes cadenas de supermercados a nivel nacional y exportando a aproximadamente 60 países a nivel mundial.