Cerveza no pasteurizada Kasztelan

Kasztelan es una marca tradicional de cerveza polaca con una herencia que se remonta al siglo XIV en la ciudad de Sierpc. La iteración moderna de la marca comenzó en 1972 con el establecimiento de la Cervecería Sierpc, que inicialmente se especializaba en cervezas no pasteurizadas para atender las preferencias del mercado local. El término 'Kasztelan' se refiere a un castellano, un gobernador u oficial histórico en la Mancomunidad Polaco-Lituana, reflejando la conexión de la marca con la historia regional y su estatus.

A principios de los 2000, la marca pasó por importantes transiciones corporativas. Fue brevemente propiedad del grupo alemán Bitburger antes de ser incorporada al portafolio de Carlsberg Polska en 2005. Desde entonces, ha crecido de ser un favorito regional a convertirse en una de las marcas de cerveza nacional más reconocibles de Polonia, particularmente notable por su variedad no pasteurizada (niepasteryzowane) que popularizó el estilo en el mercado polaco principal.

Hoy en día, Kasztelan continúa siendo elaborada principalmente en la Cervecería Sierpc en Polonia, que sigue siendo una de las pocas instalaciones en el país donde la cebada se maltea y la cerveza se elabora en el mismo lugar. La marca ahora forma parte del portafolio global del Grupo Carlsberg, un importante cervecero internacional con sede en Dinamarca.