Alce Nero Zucchero

El azúcar orgánico Alce Nero, particularmente su azúcar crudo de caña, se obtiene a través de una cadena de suministro sostenible que involucra a pequeños agricultores en América Latina. El producto se cultiva y procesa principalmente por cooperativas asociadas como la Cooperativa Norandino en Perú y la Industria Panelera en Guatemala. Estas asociaciones son una parte fundamental de la misión de comercio justo y orgánico de Alce Nero, asegurando que los ingredientes crudos se produzcan sin químicos sintéticos mientras se apoya a las comunidades agrícolas locales.

La marca en sí es un pionero italiano en el sector orgánico, nacida del movimiento contracultural de los años 70 liderado por Gino Girolomoni. Hoy en día, Alce Nero S.p.A. funciona como una sociedad anónima única propiedad de un consorcio de agricultores y procesadores orgánicos. Este modelo de propiedad colaborativa asegura que la marca se mantenga dedicada a sus principios fundacionales de biodiversidad y cuidado del medio ambiente, con su sede aún ubicada en Castel San Pietro Terme, Italia.