Cenovis pasta de extracto de levadura

Cenovis es una pasta de extracto de levadura tradicional suiza, a menudo comparada con Marmite o Vegemite. Fue creada originalmente en 1931 por Alex Villinger, un maestro cervecero en Rheinfelden, Suiza, quien buscaba reutilizar la levadura de cerveza en un producto alimenticio rico en nutrientes. Esta pasta se distingue por su mezcla de extracto de levadura, cebollas, zanahorias y especias, y es ampliamente consumida en Suiza como un untable sabroso sobre pan con mantequilla.

Hoy en día, la marca es propiedad y es fabricada por Cenovis AG (anteriormente Sonaris AG), una empresa alimentaria suiza dedicada, con sede en Arisdorf, Suiza. Aunque el nombre 'Cenovis' se utiliza en su mercado local, el producto a menudo se distribuye internacionalmente, incluyendo Francia, bajo la marca 'Sonaris'. La fabricación se mantiene estrictamente localizada en Suiza para preservar su herencia y estándares de calidad.