Hénaff Le Pâté

Hénaff es una marca de alimentos francesa icónica, profundamente arraigada en la región de Bretaña. Fundada en 1907 por Jean Hénaff en Pouldreuzic, la empresa comenzó originalmente como una conservera de verduras. En 1914, para combatir la estacionalidad de la producción vegetal, Jean Hénaff desarrolló una receta única de paté de cerdo utilizando todo el animal, incluidos cortes nobles como el jamón y el solomillo, algo revolucionario en aquella época.

El producto se presenta en su distintiva lata azul y amarilla, un diseño que ha experimentado muy pocos cambios a lo largo de su historia centenaria. La fabricación sigue concentrada en Pouldreuzic, Francia, donde la empresa opera su propio matadero integrado para mantener un control de calidad estricto.

En la actualidad, Hénaff sigue siendo una empresa familiar independiente, dirigida actualmente por la cuarta generación de la familia Hénaff bajo la dirección de Loïc Hénaff. La empresa está reconocida como 'Entreprise du Patrimoine Vivant' (Empresa del Patrimonio Vivo), una distinción del estado francés que premia la excelencia en la artesanía tradicional y las habilidades industriales.