Productos alimenticios inspirados en Asia de Itsu

Itsu es una destacada cadena de comida rápida orientada a la salud y marca de abarrotes británica que se especializa en cocina inspirada en Asia. Fundada en Londres en 1997 por Julian Metcalfe, el creador de Pret A Manger, la marca se estableció para ofrecer alternativas magras y ricas en proteínas frente a la comida rápida tradicional. Su gama de productos se ha expandido significativamente de restaurantes físicos a supermercados, ofreciendo artículos como galletas de algas, tazas de fideos, gyoza y salsas.

Mientras que la sede de la marca se encuentra en el Reino Unido, sus procesos de fabricación son globales. Itsu obtiene sus productos de instalaciones especializadas en Asia Oriental y Europa para garantizar autenticidad; por ejemplo, muchos de sus productos de algas se producen en Corea del Sur, mientras que otros artículos de abarrotes se fabrican en el Reino Unido y Vietnam. Esta cadena de suministro internacional les permite mantener los estándares culinarios específicos requeridos para su diversa línea de productos.

Hoy en día, Itsu sigue siendo una empresa británica independiente. En 2021, la firma de inversión Bridgepoint adquirió una participación minoritaria en el negocio para financiar una mayor expansión, particularmente en los sectores de venta al por menor digital e internacional. A pesar de esta inversión, la propiedad y dirección estratégica de la marca siguen centradas en Londres, continuando su misión de llevar una cocina asiática 'comer hermoso' asequible a una audiencia global.