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Monini es una de las marcas de aceite de oliva más reconocidas de Italia, fundada en 1920 por Zefferino Monini en Spoleto, Umbría. La marca sigue siendo una empresa familiar, actualmente gestionada por la tercera generación de la familia Monini. Conocida por su gama 'Classico', la marca enfatiza los métodos de producción tradicionales italianos a medida que se expande globalmente. Si bien la empresa está profundamente arraigada en la herencia italiana, los aceites utilizados en la línea 'Classico' suelen ser una mezcla de aceites de oliva virgen extra procedentes de toda la Unión Europea para asegurar un perfil de sabor consistente, aunque la extracción y el embotellado generalmente ocurren en Italia. Monini sigue siendo independiente y no forma parte de un conglomerado multinacional más grande, manteniendo su estatus como una destacada empresa familiar italiana en el sector alimentario.
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