Illy caffè

Illycaffè S.p.A., conocida globalmente como Illy, es una icónica empresa italiana de café fundada en 1933 por Francesco Illy en Trieste. La marca es famosa por su mezcla de 100% Arábica de alta calidad y su compromiso con prácticas sostenibles. Illy revolucionó la industria con innovaciones como la máquina de espresso 'illyletta' y el sistema de presurización para conservación, que permite que el café se mantenga fresco durante su envío a nivel mundial.

Si bien la empresa ha expandido su presencia a más de 140 países, sus operaciones de fabricación y tostado permanecen concentradas en Trieste, Italia, manteniendo una fuerte conexión con sus raíces. La marca es reconocida a nivel mundial no solo por su espresso, sino también por sus contribuciones culturales a través de la Colección de Arte Illy y su Universidad del Café.

La propiedad de la empresa permanece principalmente dentro de la familia fundadora Illy, bajo el liderazgo del presidente Andrea Illy. Sin embargo, es destacable que en los últimos años, la firma de capital privado Rhone Capital adquirió una participación minoritaria (aproximadamente el 20%) para apoyar el crecimiento internacional de la marca, particularmente en mercados como Estados Unidos. A pesar de esta inversión, la familia Illy mantiene el control estratégico y operativo de la empresa.