Den Gamle Fabrik mermelada de mora

Den Gamle Fabrik (La Vieja Fábrica) es una marca danesa premium que tiene sus raíces en 1834. Conocida por sus métodos tradicionales, la marca prepara sus mermeladas en calderas abiertas para preservar el sabor y la textura natural de la fruta. Esta mermelada de mora (björnbär) forma parte de una larga tradición culinaria que enfatiza un alto contenido de fruta y calidad artesanal.

Mientras que la marca se originó en Copenhague como un pequeño productor artesanal, eventualmente creció hasta convertirse en un ícono nacional en Dinamarca y un gran exportador a vecinos nórdicos como Suecia. Hoy en día, la marca es propiedad del conglomerado noruego Orkla, específicamente a través de su división Orkla Foods Denmark. A pesar de la propiedad corporativa, la producción sigue centrada en Dinamarca para mantener la herencia auténtica y los estándares de calidad asociados con el nombre de la marca.