Pasta Seca Gallo

Pastas Gallo es la marca líder en el mercado español de pasta, fundada en 1946 por José Espona en Rubí, Barcelona. La empresa revolucionó la industria española al introducir la pasta de sémola de trigo duro en un momento en que el trigo blando era el estándar. Esta innovación consolidó a la marca como un referente de calidad y textura en los hogares.

En la actualidad, la marca cuenta con importantes centros de producción en España, destacando su gran planta en El Carpio (Córdoba), uno de los centros de procesamiento de grano más avanzados de Europa. Aunque la marca fue de propiedad familiar durante décadas, fue adquirida en 2019 por ProA Capital, una firma española de capital privado, para impulsar su expansión internacional y modernizar sus líneas de productos. A pesar del cambio de propiedad, la marca sigue profundamente arraigada en la cultura culinaria española y mantiene su sede en Barcelona.