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Jell-O es una de las marcas de postres más icónicas en la historia de América del Norte, creada originalmente en 1897 por Pearle Bixby Wait en Le Roy, Nueva York. La marca se especializó en postres a base de gelatina antes de expandirse a pudines instantáneos y rellenos de pasteles. Se convirtió en un producto básico en los hogares debido a su conveniencia y versatilidad en las recetas familiares.
Hoy en día, Jell-O es propiedad de The Kraft Heinz Company, un gigante global de alimentos y bebidas. La mayoría de los productos Jell-O vendidos en América del Norte se fabrican en los Estados Unidos, específicamente en instalaciones como la de Mason City, Iowa, aunque las cadenas de suministro pueden incluir ingredientes o envases de múltiples países. La marca sigue siendo un líder dominante en el mercado de gelatina y pudines, manteniendo su legado histórico bajo el portafolio de Kraft Heinz.
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