Brownies Vachon con Dulces

Vachon es una marca de refrigerios icónica canadiense con profundas raíces en Sainte-Marie-de-Beauce, Quebec. Fundada en 1923 por Arcadius y Rose-Anna Vachon, la panadería se convirtió en un elemento esencial de la cultura canadiense, conocida por producir golosinas queridas como Jos Louis y May West.

Hoy en día, los brownies Vachon se producen en Canadá, manteniendo el patrimonio de la marca como favorita de los quebequenses. Si bien la marca sigue siendo distintivamente canadiense en su identidad y fabricación, su propiedad ha pasado por varias grandes corporaciones. Actualmente, Vachon es propiedad de Grupo Bimbo, una enorme empresa multinacional de alimentos con sede en México. En Canadá, la marca es gestionada bajo la subsidiaria Bimbo Canada, anteriormente conocida como Canada Bread. Esta adquisición por parte de Grupo Bimbo proporcionó a la marca local los recursos de la compañía de panadería más grande del mundo, al tiempo que continúa su larga tradición de producción de pasteles de refrigerio para el mercado norteamericano.