Queso Oka Original

El queso Oka es una especialidad canadiense por excelencia con una rica herencia que se remonta a 1893. Fue creado originalmente por monjes trapenses en la Abadía de Notre-Dame du Lac en Oka, Quebec. El queso es famoso por su aroma distintivo, textura semi-blanda y corteza de color cobre, que se logra a través de un proceso de curado tradicional.

Hoy en día, la marca es propiedad y es producida por la Cooperativa Agropur, una de las cooperativas lácteas más grandes de América del Norte. Aunque la producción se trasladó del monasterio a instalaciones modernas, se han mantenido la receta original y las técnicas de envejecimiento para preservar su perfil de sabor 'mantecoso' único. Agropur continúa fabricando el queso Oka principalmente en la provincia de Quebec, asegurando su estatus como un alimento gourmet canadiense.