Manolo Bakes Pastelería (Manolitos)

Manolo Bakes es una marca de panadería española que se ha hecho famosa por sus emblemáticos 'Manolitos', que son pequeños cruasanes bañados en mantequilla. La marca se originó en Colmenar Viejo, Madrid, donde la pastelería original de la familia Manzano perfeccionó la receta que otorga a estos dulces su sabor y textura distintivos.

Hoy en día, la marca opera como una franquicia moderna con producción centralizada en España para mantener la calidad y consistencia de sus raíces artesanales. Aunque la empresa se ha expandido rápidamente por toda España y hacia mercados internacionales, la fabricación principal sigue vinculada a obradores y centros de distribución españoles.

La propiedad de la marca pertenece actualmente a la sociedad española De Boca en Boca SL. A principios de 2024, la firma de inversión VGO Capital adquirió una participación minoritaria significativa para impulsar la expansión internacional, sin embargo, los socios fundadores originales y la gerencia española continúan liderando las operaciones de la compañía.