Farchioni Il Casolare Aceite de Oliva Virgen Extra

Il Casolare es una marca premium de aceite de oliva virgen extra producida por Farchioni, una empresa italiana con profundas raíces agrícolas que se remontan a 1780. El producto es conocido por su calidad 'grezzo naturale' (crudo natural) sin filtrar, que preserva el sabor auténtico y los nutrientes de las aceitunas.

El aceite se fabrica y embotella en Italia, específicamente en Gualdo Cattaneo en la región de Umbría, utilizando aceitunas de países de la Unión Europea y fuera de la UE, dependiendo de la línea de productos específica. Farchioni sigue siendo un negocio familiar, con la familia supervisando todo el proceso de producción desde la cosecha hasta la distribución.

A partir de 2026, la marca sigue siendo propiedad de Farchioni Olii S.p.A., manteniendo su estatus como uno de los pocos grandes productores de aceite en Italia que todavía está firmemente en manos de su familia fundadora, en lugar de un conglomerado multinacional.