Queso Liptov Oštiepok

Liptov Oštiepok es un queso tradicional eslovaco al vapor producido por la lechería Liptovská mliekareň. La marca está profundamente arraigada en la región de Liptov en Eslovaquia, conocida por su larga tradición de cría de ovejas de montaña y fabricación de queso. El producto utiliza leche de montaña y técnicas tradicionales de ahumado para lograr su sabor y forma característicos.

Aunque la marca es un pilar del patrimonio nacional eslovaco, actualmente es propiedad del grupo multinacional francés Savencia Fromage & Dairy (anteriormente Soparind Bongrain). El proceso de fabricación sigue concentrado en Eslovaquia, en la instalación de Liptovský Mikuláš, para mantener la calidad auténtica asociada con su estatus de Indicación Geográfica Protegida para ciertas variedades tradicionales.