Antichi Maestri Parmigiano Reggiano DOP Grattugiato Fresco

Antichi Maestri es una marca profundamente enraizada en la tradición láctea italiana, que representa específicamente quesos duros de alta calidad. Este producto es Parmigiano Reggiano DOP (Denominación de Origen Protegida), que por ley debe producirse dentro de provincias específicas de las regiones de Emilia-Romaña y Lombardía en Italia. Su proceso de fabricación sigue estrictos estándares artesanales, asegurando que el queso se elabore con leche local, cuajo natural y sal, y luego se envejezca durante un mínimo de 12 meses (este empaque específico indica 14 meses de maduración).

La marca es propiedad del DalterFood Group, una empresa italiana con sede en Sant'Ilario d'Enza (Reggio Emilia). DalterFood Group es un líder en el procesamiento y envasado de quesos de alta gama para mercados tanto nacionales como internacionales. La marca se centra en fusionar métodos de producción tradicionales con soluciones de envasado modernas para preservar la frescura y el aroma del queso para los consumidores a nivel global.