Ferrari Food Maccherone al Pettine

Ferrari Food es una marca de pasta especializada profundamente arraigada en las tradiciones culinarias de la región de Emilia-Romaña en Italia. Este producto específico, 'Maccherone al Pettine', es una pasta tradicional de huevo (Pasta all'Uovo) elaborada utilizando las técnicas ancestrales de la tradición 'Emiliana', a menudo caracterizada por su textura estriada que ayuda a sostener las salsas.

La marca es propiedad y está operada por Ferrari Food S.r.l., una empresa italiana independiente ubicada en Finale Emilia, Módena. El proceso de fabricación tiene lugar en su totalidad en Italia, utilizando materias primas italianas para mantener la alta calidad y autenticidad del patrimonio cultural asociado con la historia de la producción de pasta de la región. A partir de 2026, la empresa sigue siendo una entidad familiar o privada italiana enfocada en la calidad artesanal en lugar de la distribución masiva global a través de grandes conglomerados.