Cava Vía de la Plata

Vía de la Plata es una marca histórica de cava originaria de Almendralejo, España, que se encuentra notablemente en la región de Extremadura, una de las pocas zonas fuera de Cataluña autorizadas para producir D.O. Cava. La marca fue fundada a principios de la década de 1980 y desde entonces se ha convertido en un referente para la producción de vino espumoso en la zona de Ribera del Guadiana.

Hoy en día, la marca es propiedad y está operada por Bodegas Vía de la Plata S.L. Todo el proceso de producción, desde el cultivo de uvas como Macabeo y Parellada hasta el método tradicional de segunda fermentación en botella, se lleva a cabo en sus bodegas de Almendralejo. Esta propiedad local asegura la preservación de las técnicas vinícolas tradicionales específicas del terruño extremeño.