Bovril extracto salado

Bovril es una icónica pasta espesa y salada de extracto de carne que fue desarrollada en la década de 1870 por John Lawson Johnston. Fue creada para cumplir con un gran contrato para el ejército francés durante la Guerra Franco-Prusiana, como una forma de transportar grandes cantidades de carne de res en forma concentrada. Históricamente, se ha consumido como una bebida caliente ('té de carne') o para untar en tostadas.

Aunque la marca pasó por varios cambios de propiedad a lo largo del siglo XX, incluido un periodo bajo SmithKline Beecham, finalmente fue adquirida por el conglomerado multinacional Unilever. Hoy en día, Bovril se fabrica principalmente en la planta de Burton upon Trent en el Reino Unido. A pesar de un breve periodo en el que la fórmula se cambió a una versión solo de levadura debido a las preocupaciones sobre la EEB (Enfermedad de las Vacas Locas) a principios de la década de 2000, desde entonces ha vuelto a su receta tradicional a base de carne en la mayoría de los mercados.