Embutido Neuburger

Neuburger es un producto cárnico premium austriaco, a menudo comparado con el Leberkäse pero distinto en su receta y proceso de producción. Fue inventado en 1948 por Hermann Neuburger en Ulrichsberg, Alta Austria. A diferencia de las salchichas o los panes de carne típicos, el Neuburger se elabora estrictamente a partir de 2/3 de carne de res y 1/3 de cerdo, luego se hornea en un proceso de horno especial.

El producto se fabrica exclusivamente en la instalación familiar original en Ulrichsberg, Austria. Hasta el día de hoy, la marca sigue siendo de propiedad familiar y operada por la familia Neuburger (Neuburger GmbH & Co. OG), manteniendo su compromiso con la producción regional y estándares de calidad, evidenciado por el sello de calidad AMA visible en el empaque.